1- La production agroalimentaire est un secteur incontournable dans toutes les économies, car tout le monde doit se nourrir. C’est pour cela que toutes les fortunes actuelles se sont bâtit ces derniers temps sur le commerce des produits alimentaires. En Haïti, malgré la crise, la population continue à consommer grâce aux transferts de fonds de la diaspora, qui permettent à de nombreux ménages d’assurer un minimum alimentaire.
2- Cependant, près de 50 % des aliments consommés en Haïti sont importés, représentant environ 30 % des importations totales, à côté des produits pétroliers. Cette dépendance aux importations réduit l’impact des devises transférées par la diaspora, car une grande partie retourne à l’étranger pour financer ces achats.
3- Parmi les produits alimentaires importés, six catégories principales dominent. Le lait, par exemple, occupe la cinquième place avec des importations annuelles estimées à 100 millions USD, reflétant une opportunité pour renforcer la production locale.
1. Aujourd’hui, le réseau Lèt Agogo comprend 25 laiteries réparties dans les 10 départements d’Haïti. Bien que ce nombre soit encore faible au regard des 150 communes du pays, il reste significatif.
2. Chaque laiterie joue un rôle clé dans le développement local en valorisant la production laitière des petits producteurs. Chaque laiterie est approvisionnée en lait par un groupe de 20 à 100 familles
3. Cette répartition décentralisée favorise une meilleure collecte du lait et contribue à la dynamisation des économies locales.
